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ウワミズザクラ:つぼみ [▲樹木]

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【撮影:2010年4月12日】12 April 2011
Padus grayana
Buds

つぼみ。
花穂の長さは約50mm。
例年,開花するのは4月下旬なので,まだ2週間も先になりそうです。

ウワミズザクラのつぼみを湯がいて食べるとおいしい,ということですが,まだ試したことはありません。
つぼみ同様,春先に地面から芽生える実生を,子葉が開く前の「もやし」の状態で食べるのもおいしい,ということです。
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【撮影:2013年4月4日】4 April 2013
Padus grayana
Buds

2013年は3月の気温が高めだったためか,例年よりもウワミズザクラのつぼみも早めに出ています。
〈了〉